Хранить при температуре от 0°С до 6°С; годен: не более 60 суток, упакованный под вакуумом при порционной нарезке; после нарушения целостности вакуумной упаковки - не более 5 суток в пределах общего срока годности продукции при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха 75%-78%.