Плов с говядиной по-бухарски

Мясо с гарниром и плов

Традиционный восточный вкус на основе говядины. Для приготовления плова мы используем охлажденную говяжью лопатку. Этот мясной отруб ценится за идеальный баланс нежности и насыщенного вкуса, а также превосходно подходит для длительного томления, что обеспечивает особую сочность и характерную для плова мягкость мяса. Помимо говядины, риса, моркови и лука, в состав входит изюм, который придаёт блюду восточную сладко-пряную ноту. Ароматная зира, чёрный и красный перец, паприка гармонично дополняют вкус плова.